发布时间： 2022-10-04 14:27:08 一、起泡酒与静止不动酒的区别
1、起泡酒所使用的酿酒葡萄品种的采摘时长比较早，高酸少糖；
2、起泡酒经历了2次发醇，第一次发醇就是为了造成乙醇，第二次发醇就是为了造成泡沫。
二、起泡酒和香槟
1. 什么叫香槟：香槟，产于浪漫的法国，在那儿有一个关键生产起泡酒的香槟主产区。仅有香槟主产区生产出来的起泡酒才算是香槟。但是其他产区的起泡酒也有不一样的称呼，比如西班牙的卡瓦（Cava）起泡酒,德国赛克特（Sekt）起泡酒，西班牙的阿斯蒂（Asti）起泡酒。。
2. 起泡酒的酿酒葡萄品种：每一个红提都可用于酿制起泡酒。但香槟的酿酒葡萄品种也只能是霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。选用霞多丽、黑皮诺、赛美蓉（Semillon）和白诗南（Chenin Blanc）等红提酿制而成起泡酒口味清新，并且具有怡人的果香味和芬芳。
三、起泡酒的泡沫
起泡酒为什么叫起泡酒，是因为酒里有汽泡，因此泡沫没什么悬疑推理是分辨起泡酒质量的重要因素。越是有周期性，汽泡越低且越长久，起泡酒的质量越好。总得来说，高质量的起泡酒喝着很细腻，并不能像喝苏打水那般好似在嘴巴里含了小炸弹一样。
每一个香槟全是起泡酒，但并非所有起泡葡萄酒都可以称作香槟。下面讲讲干邑白兰地，也不是所有的白兰地都称作干邑的。
PS：这决不是造句
四、白兰地是啥？
简单说，白兰地本身就是通过萃取的白酒。在十如何购买虫草鹿鞭王八世纪前，法国喝的是白酒。因为法国的的地理环境优越，整个国家变成栽种最好是较多红提大葡萄庄园，亦使法国的变成最大的一个白酒输出国。可是由于红提酒的度数比较低，以当年的运输要求而言，通常经受不住长途货运就变质了。为解决这一难题，法国使用了“双蒸方法”；是指将干白葡萄酒分馏2次，提升酒精浓度，便于运送。抵达遥不可及的国外后，再放水稀释液还原为干白葡萄酒，随后在市场中售卖。那些被分馏两次的干白葡萄酒就是最早期白兰地。
五、什么叫干邑？哪些也是干邑白兰地？
这样说吧，每一个干邑全是白兰地，并不是所有的白兰地都可以称之为干邑白兰地。现阶段全世界有许多国家都酿制白兰地。干邑（COGNAC），是法国的西南边的一个小镇，在它周边约十万公顷面积内，不管气温或是土壤层，全是无可比拟，特别适合优良品种红提生长。因而，干邑是法国的非常著名的草莓主产区，这儿所出产红提能够酿造成最好质量的白兰地。在其中，干邑主产区又划分成六个小产区，各是：大香槟区（Grande Champagne）、小香槟区（Petite Champagne）、上林地（Fins Bois）、美林地（Bons Bois）、常林地（Bois Ordinaires）及其布特妮区（Borderies）。欧洲议会对干邑白兰地的酿造，也建立了严格要求。因此，只会在干邑主产区生产出来的，且遵照传统式“双蒸法”酿酒方法的白兰地才可以称之为干邑白兰地。传奇干邑酿造加工工艺双蒸法是一位生存在干邑区域的马克老先生（Jacques de la Croix-Maron）发明。听说某天晚上，马克做了一个噩梦，梦到魔鬼要把他煮了，并将他的生命带去。就在那魔鬼即将成功时，只听见魔鬼不断地要他将他再炖一次。这时候，马克从梦里突然惊醒。此后，马克老先生就一直认为，如果想把一个人的生命带去，就必须要把他煮2次。
知名品牌如御鹿（Hine）、马爹利名士（Martell）、人头马干邑（Rémy 正品万龙虫草鹿鞭王胶囊效果Martin）、轩尼诗xo（Hennessy）、拉攸-萨布兰（Ragnaud-Sabourin）虫草鹿鞭王的功效、德拉曼（Delamain）及其拿破伦（Courvoisier）等等都是干邑白兰地。
此外，法国的雅文邑（Armagnac）主产区生产出来的白兰地也越来越受欢迎。雅文邑是法国的西南边的主产区。这类白兰地会使用铜制蒸馏装置开展单一持续分馏后，再放入加斯科尼（Gascony，坐落于法国南部）或是利穆赞（Limousin）区域的橡木桶中特酿。雅文邑都是法国的纯粮白酒的先行者。受人欢迎知名品牌包含达若兹（Darroze）、Baron de Sigognac、乐圣吉（Larressingle）、狄龙（Delord）、朗艾克（Laubade）、火辣辣（Gélas）和仪农（Janneau）等。
六、白兰地是如何等级分类的？
总算来到这重要环节了，想必大家都看到过白兰地瓶的身上“VSOP”、“XO”这种关键字，除开代表价格多少以外，其真实的意思是什么？实际上每一个干邑白兰地酿酒厂，全是用字母表示其质量的，比如：
E代表ESPECIAL (特殊的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (非常好)
O代表OLD (老)
S代表SUPERIOR (上等的)
P代表PALE (浅色而衰老)
X代表EXTRA (特别地)
于是大家能够得知，VSOP即是“VERY SUPERIOR OLD PALE”，而XO即是“EXTRA OLD”。
干邑白兰地的品质等级大概可以分为：
VS或3-STAR 高品质干邑：橡木桶陈放不得少于2年
V.S.O.P 特酿干邑：橡木桶陈放不得少于四年
NAPOLEON 拿破伦干邑：橡木桶陈放不得少于六年
X.O. 特陈干邑：橡木桶陈放六年之上
有的朋友还问及白兰地与威士忌酒有什么虫草鹿鞭王厂家直销 不同。白兰地与威士忌酒最大的区别取决于制酒的原材料。干邑白兰地要以红提为主要原料，而威士忌酒要以谷类为主要原料的。而他们的相似之处取决于全是分馏烈性酒，酿制全过程都要发醇、分馏，最后也是都采用橡木桶完成特酿。
PS：说了那么多喝杯酒解解渴！
