发布时间： 2022-09-19 13:20:53 大暑，即是“出暑”，是酷热离开的意思。是二十四节气之第十四个节气，都是秋天的第二个季节。虽说“秋”却还是未凉爽，也有短期内回梅雨天气——“秋老虎”。
这时温度虽高，虫草鹿鞭王价格可是总体来说，光照充足，降水逐渐降低，气体也变得越来越干躁，高湿的烦人气温就会慢慢离开。
大暑时候是水产业收获阶段，河虾贝壳类发育完全。大家能够享受到多种多样的海产品。中国沿海地区一般会在这时举行“开渔节”，欢迎渔民出海，盼望水产业大丰收。
江门市是深海大市，内地海岸线将近414.8千米，新会区和台山市都为沿海地区，有着丰富的海产品网络资源。开渔期恰逢学生暑期，因此在开学前，有不少家长都带孩子到海边享有海鲜宴！
海产品和陈皮全是华侨之乡特点，当然少免不了一起上菜，大家来看一看陈皮和海产品能够迸发出什么火焰？
原材料：鲍鱼（十到十二头）、新会陈皮（五年）
作法：
1. 鲍鱼清洗除去内脏器官，泡水预留。
2. 陈皮蒸软切细条，或剪细条。
3. 鲍鱼切花刀，铺平陈皮丝，水烧开后揭锅中火蒸8min就可以吃了。
留意：
1. 因为陈皮丝立即伴随着鲍鱼服用，最好是选择五年左右陈皮丝就可以，年代太高容易出现药味，年代太低但怕带酸酸的味。
2. 蒸鲍鱼需要注意熟度，蒸很久会影响到口味，较小的鲍鱼能够缩短时间，大鲍鱼可延长。
3. 能够似乎个人喜好撒葱姜蒜和点生抽，但直接吃味儿很甜蜜。
南平虫草鹿鞭王鲍鱼，其名叫鱼，其实贝螺。美味可口，营养全面，被称作深海“活性肽”。常见的做法就是烧汁，盐蒜蒸，其实新鲜鲍鱼尤其鲜美，根本不用下调味品，也可以吃出其鲜甜爽嫩，而陈皮丝则能够向其大大的提鲜。
套入一句《舌尖上的中国》的名句：“高端的食材通常只必须最朴实无华的烹调方法”，新鲜的鲍鱼正因如此。
原材料：蚬鱼、阳江豆豉、新会陈皮、油、生抽
作法：
1. 将蚬鱼清洗干净，去内脏器官，拭干水份，用一点点生抽简易腌一下。
2. 虫草鹿鞭王正品价格 凉锅油热，下鱼轻煎。可以用木筷转动下，避免黏锅。
3. 翻过来再次煎至两面金黄，添加水豆豉、陈皮、再加一点生抽，煎干就可以。
蚬鱼属于典型的近海河口区海鲜，美味可口，口味滑嫩，无小刺，煎、蒸、焖都好吃。量非常大，物美价廉，是华侨之乡家常小炒中常用的鱼儿。
原材料：稻米150克、蚝仔250克、姜、陈皮、葱、盐、白胡椒粉、油
作法：
1. 蚝仔剥壳，清洗，盐油腌一下，过一下开水，捞出预留。
2. 姜、陈皮切成丝预留，葱剁碎预留。
3. 稻米和陈皮同排水，走红熬粥，米盛开再转中火熬至浓稠。
4. 添加蚝肉和姜片煮两三分钟，关火后上洒一些白胡椒粉和香菜就可以。
大只的生耗，蒜蓉蒸烧都好吃，小只的蚝仔肥嫩不够，鲜香多，蚝仔就更合适炒、焖或熬粥了，陈皮再加上蚝仔煮粥，味儿浓厚鲜美，清甜可口。
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